l'amerique - cap vers les traditions

Guacamole Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats bien mûrs le jus d'1 citron 1 échalote 1 cuillerée à café d’épices à guacamole 2 gouttes de Tabasco (facultatif) Sel, Poivre. Préparation : 10 mn Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper...

Chili con carne Ingrédients pour 5 personnes - 500 g de bœuf haché - 500 g d’oignons - 500 g d’haricots rouges - 1 boite de concentré de tomate - ½ petite boite de petit pois - ½ petite boite de mais - 1 c.à.café de cumin - 1 c.à soupe de Spécial Chili...

Jambalaya Pour 4 personnes Ingrédients 2 escalopes de poulet 100 gr de chorizo 1 cuillère à café de Mélange cajun 1 oignon moyen 5 tomates 200g de riz 15 à 20 crevettes Un cube de bouillon de poule Préparation Coupez les escalopes en cubes. Coupez la...

Brownies aux pignons Ingrédients pour 6 personnes 200 gr de chocolat noir à dessert 3 œufs 100 gr de beurre 50 à 100 gr de sucre 50 gr de farine 125 gr de pignons de pin Préparation Grillez à sec les pignons de pin avant de les hacher grossièrement. Beurrez...

Arroz com linguica Ingrédients pour 4 personnes 1 verre de riz basmati (environ 60 g) 2 verres d'eau bouillante 2 saucisses fumées 2 bananes pas trop mûres 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café de sel 1 noix...

Crevettes façon cajun Ingrédients pour 4 personnes 800 g de crevettes roses décortiquées cuites 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson 1/2 poivron rouge ou vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillerée à café de paprika doux 1 cuillerée à café de Spécial...